#Regale loves #Filetto di Maiale alle prugne @calunga_ilvino Rivalutiamo una carne, quella di maiale, ritenuta erroneamente molto grassa, in un piatto perfetto . Un magrissimo filetto di maiale ripieno di prugne e erbe aromatiche, con una salsa alle prugne e cipolle rosse e contorno di patate viola e gialle al forno.  

Rubrica food&wine @calunga_ilvino ‪#‎Incantesimo‬ loves ‪#‎crostone‬ ‪#‎bruscato‬ con ‪#‎luganega‬ e ‪#‎peperoni‬ affumicati INCANTESIMO – Colli d’Imola D.O.C. Sangiovese-Splendido colore rosso rubino, limpido e di grande consistenza; la trama è notevole e fitta . Al naso è potente e complesso, con le caratteristiche varietali del vitigno che si fondono piacevolmente con la confettura di duroni e [...]

Diadema: Assemblaggio di Chardonnay e Sauvignon Blanc, presenta un bel colore giallo dorato intenso. Al naso rivela un frutto maturo e generoso, con freschezza esaltante ed appagante nella sua persistenza; si percepiscono note aromatiche, frutta gialla e frutta esotica con leggere note tostate. Al gusto è secco, caldo, abbastanza morbido, ben sorretto da una nota [...]

Euforia: Colore giallo paglierino con riflessi verdi, cristallino, di media consistenza; al naso è delicato, fresco, intensamente fruttato, con sentori leggeri di tostatura e di vaniglia su fiori gialli e frutti esotici – ananas, mango. L’ingresso al palato è caldo e abbastanza morbido.Una piacevole freschezza, accompagnata da una gradevole sensazione sapida, prelude al finale abbastanza [...]